Vkontakte     Facebook     Twitter

В ЮНЕСКО проходят Дни азербайджанской кухни

В ЮНЕСКО проходят Дни азербайджанской кухни
05 июня 2014

V UNESKO proxodyat dni azerbaycanskoy kuxni
2 июня в ресторане при штаб-квартире ЮНЕСКО начались Дни азербайджанской кухни.
Как передает Az-kaz.com со ссылкой на АзерТадж, богатую азербайджанскую кухню в этой авторитетной международной организации представили повара ресторана «Buta Palace».
Генеральный директор ресторана Микаил Зейналов в интервью корреспонденту АзерТАдж отметил, что Фонд Гейдара Алиева популяризирует наши национальные ценности во многих странах, реализуя в этих целях различные проекты.
Отмечалось, что Дни азербайджанской кухни, организованные постоянным представительством нашей страны при ЮНЕСКО совместно с Фондом, являются частью этих проектов.
Представить нашу кухню поручено поварам ресторана «Buta Palace» - шеф-повару Октаю Джафарову и опытным поварам - Алиму Дашдамирову, Анару Губатову, Агилю Аббасову и Зауру Вазеху.
В основном повара предложили гостям различные виды салатов, в том числе «чобан», «мангал», довгу, дюшбяря, дограмач, долму в виноградных листьях, люля-кебаб, и самое любимое блюдо - шах-плов.
Рост числа посетителей свидетельствует о большом интересе к нашей кухне. Посетители также проявляли большой интерес к нашей стране. Азербайджанские повара также отвечали на их вопросы, раздали им диски с информацией о нашей кухне.
Дни азербайджанской кухни в ЮНЕСКО продлятся до 6 июня.
Менеджер ресторана ЮНЕСКО Джирил Огапфел отметил, что знакомство с нашей кухней, ее разнообразие и качество блюд действительно чудо: «Мне говорили, что шах-плов шедевр стола у азербайджанцев. Без плова не обходится ни одна свадьба. Это уже стало воплощением древних традиций народа».
Дж.Огапфел отметил, что ранее был знаком с кухней стран Средиземноморья - Италии, Франции, Ливана и других, однако азербайджанская полностью отличается от них по вкусу и ассортименту.
«Хотя я и не был в вашей стране, знаю о ее богатых стратегических ресурсах. С другой стороны, концерты, организованные по инициативе первой леди Азербайджана, президента Фонда Гейдара Алиева, посла доброй воли ЮНЕСКО и ИСЕСКО Мехрибан Алиевой, оставили богатое впечатление и позволили многое узнать о вашей стране», - говорит Сирил Огапфел.

V UNESKO proxodyat dni azerbaycanskoy kuxni

ПечатьE-mail